Отвечает врач-гастроэнтеролог городской детской больницы М.В. ДУШИЧЕВА:
— Вегетарианство и дети — понятия несовместимые. Растущему организму требуется полноценное питание в качественном и количественном отношении, которое укрепляет здоровье, покрывает энергетические затраты, становится основой профилактики многих патологических состояний, обеспечивает нормальное, гармоничное развитие, поддерживает и стимулирует работу функ-циональных, физиологических систем организма, повышает устройчивость к неблагоприятным факторам внешней среды. В меню ребенка обязательно должны включаться мясо, рыба, яйца, молочные продукты. Отсутствие в пище белков животного происхождения замедляет рост, способствует развитию болезней. И отнюдь не случайно вопросы по организации питания детей и подростков государством определены как приоритетные.
О питании детей можно говорить много, как и о вреде вегетарианства в возрасте, когда в юном организме происходят стремительные физические перемены. Родители — независимо от того, какую веру они исповедуют, каких убеждений и привычек придерживаются, какие вошедшие в моду диеты практикуют, — прежде должны нести ответственность за своих детей. В том числе и за их питание.