Когда мы ехали в садовое товарищество «Полярные зори», занятых копкой дачников встретили не на одном участке. И это при том, что было рабочее время буднего дня.
Вот работница Севмаша, которая представилась Надеждой Владимировной, нисколько не жалеет, что свой выходной посвятила уборке урожая. Картофель, говорит, нынче сажала на новом месте и результатом очень довольна: десять вёдер уже накопала, клубни как на подбор, мелочи очень мало, почти что и нет.
А на участке семьи ...
Эти цены в связи с прошлогодним неурожаем могли быть и выше. Но выручают поставки картофеля из-за рубежа. В апреле установлен рекорд импорта: завезено 300 тысяч тонн (это ещё без учёта поставок клубней из Белоруссии), что в 5,7 раза превышает прошлогодний показатель. Почти половину импорта картофеля даёт Голландия. А всего в поставках участвуют более 40 стран — от Канады до ...Афганистана.
Такая картошка имеет горьковатый привкус, в ней от неправильного хранения образовалось ядовитое вещество — соланин, провоцирующее отравление. Издавна опытные хозяюшки, прежде чем использовать в пищу картошку с зеленью, несколько часов вымачивали ее в воде. И не зря же существовал (а может, и сегодня не отменен) ГОСТ, согласно которому картошка с зеленью допускалась в торговлю при условии, если таких клубней в сетке содержится не больше 20 процентов от объема. Картошку нельзя ...
