Попали в молоко

Купил попробовать. Не понравилось. Доедал «треску молочную» кот Василий. А я размышляю: кто додумался так рыбу назвать? По Новому словарю русского языка (М., 2001), «молочный» означает: 1) свойственный молоку; 2) содержащийся в молоке; 3) выкормленный или питающийся молоком (например, молочный поросёнок); 4) дающий молоко (молочная корова); 5) приготовленный из молока (молочный суп); 6) имеющий цвет молока, матово-белый. Есть ещё сельскохозяйственный термин — молочная спелость (или зрелость) — первая стадия зрелости зерновых, бобовых ...

О чём молчала рыба

Уже не первый год в нашей стране рыба и рыбная продукция не соответствуют санитарным требованиям по микробиологическим показателям, в связи с чем в сентябре прошлого года президент РФ Дмитрий Медведев давал поручения по развитию переработки сельскохозяйственной и рыбной продукции. А уже в ноябре проверками Роспотребнадзора было забраковано 5592 партии такого товара объемом 68481 кг. В тот же период проходили проверки и в Архангельской области: в поле зрения контролеров попали девять ...

«Ловим» рыбку изо льда

Жалобы, подобные той, которую изложила Валентина Николаевна, приходили в редакцию и раньше. Но что поделаешь, если торговля «льдом» была узаконена странными нормами. Однако недавно они пересмотрены в пользу покупателей. С октября действует дополнение № 17 к СанПин 2.3.2. 1078-01 «Гигиенические требования к безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов». Документ обязывает соблюдать изложенные в нем требования. Так, при обработке филе рыбы с использованием пищевых добавок содержание влаги после снятия глазури не ...

Кижуч или кета?

Брала по полрыбины, разрезанной вдоль хребта, а 17 февраля решила купить целиком. Продавец вдруг обнаруживает, что на прилавке кижуча нет, надо идти на склад. Мне пришлось подождать. Вернулась с рыбиной, взвесила, она потянула на 379 рублей. Дома я разморозила, засолила (на 1 кг — 2 ст. ложки соли и 1 ст. ложка сахара). Через три дня приступила к разделке. И тут вижу: рыба сухая, грубая, хотя по опыту уже знала, ...

В банке тресковая печень

Первый вопрос в голове: где купила? Уже не вспомнить, я ведь много чего покупала за полтора-то года. Второй вопрос: кто изготовил? На обертке вокруг банки написано: ОАО «Архангельский тралфлот», г. Архангельск, Ленинградский пр., 324. Облегченно вздохнула: мол, вот сейчас и поговорим с тралфлотом о качестве. Где же номер телефона? Не указан. И что теперь делать? Конечно, знаю, что делать: не есть. А вот высказать претензию некому. И еще неизвестно, существует ли такой ...

В холодильнике «акула»

Следующим стал гипермаркет «Южный», там они оказались еще здоровее. Бегать по торговым точкам больше не хотелось. Надо было видеть, как я справлялась, вернее — не могла справиться с «акулой». Пришлось вызывать из гаража мужа. Ладно. Подготовила куски, сковороду. Опять не слава богу — куски раскрошились, неаппетитные. Получилась самая настоящая каша. И я поняла: эту трещину, наверное, несколько раз размораживали, замораживали... Рыбьей кашей накормила собаку, а из выщербленных кусков сделала рыбу ...
Создание сайта
mArtMedia